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蒸布丁

菜谱编号:200-049
蒸布丁是【viviane小珍】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸布丁”。
蒸布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法简单的布丁做法,不用什么鱼胶片吉利丁片的,就这样就很好吃!

蒸布丁主厨:viviane小珍

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一颗牛奶:一包
辅助料用量
白砂糖:适量--

蒸布丁的做法步骤

  • 第二步:奶稍微热热就可以了,主要是为了把糖化开。
  • 第一步:瓶子是我去超市买酸奶剩的,这种玻璃瓶子挺好用的呢~
  • 第三步:夏天天热用不用这步了,甜度自己尝尝,自己吃我就放了4小勺就差不多了。
  • 第五步:奶凉了再掺上鸡蛋液
  • 第六步:滤网过滤3遍,奶液就挺细腻了(此法也用于蛋挞,只是奶量没这么多而已)
  • 第七步:灌瓶
  • 第四步:鸡蛋打散,备用
  • 第九步:吃不了的包起来放冰箱,凉凉的才好吃嘞~
  • 第八步:开锅蒸15分钟差不多,不要火太大,太大的火容易奶液出泡口感不好
  • 菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸布丁。

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