豉香土豆排骨
豉香土豆排骨是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豉香土豆排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉香土豆排骨。
菜式简介
豆豉土豆排骨，加入了豆豉增加咸鲜香味，减少了许多油腻感。用微波炉烹饪而成，保持了食材的原汁原味，蒸出的油水刚好融入进土豆里，所以土豆也变得非常好吃，尤其是夏日里再也不要受油烟之苦了
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肋排500克
- 土豆180克
- 辅助料
- 盐4克
- 生抽30ML
- 料酒30ML
- 生粉2汤匙
- 小葱适量
- 生姜适量
- 蚝油15毫升
- 豆豉2汤匙
豉香土豆排骨的做法步骤
豉香土豆排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·不是煲汤的小排骨我不喜欢焯水，只要把血水泡清即可，这样味道更佳。
2·排骨腌制的时候加入少许生粉使得口感更加鲜嫩。
3·土豆要切的大小均匀，蒸的时间要看食材的多少而定，中途可以取出观察。
4·不同牌子的豆豉咸淡也有区别，加入的调料自己把握好
答配菜谱：土豆与排骨的做法