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肉松面包

做菜达人@quenny
肉松面包是quenny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“肉松面包”制作过程分27个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉松面包。
肉松面包

菜式简介
  本来想做卷卷的,结果放进烤箱之后去忙活别的,时间烤的稍微久了些,等到卷的时候发现表面会裂开,最后只好做成肉松夹馅的面包啦。。
  
  材料:
  汤种:高筋面粉25g,清水110g
  面团:高筋面粉240g,酵母4g,盐2g,细砂糖25g,奶粉17g,蛋液52g,水50g,黄油30g
  馅料:沙拉酱适量,海苔肉松100g

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉240克
酵母4克
2克
细砂糖25克
奶粉17克
蛋液52克
50克
黄油30克
辅助料
高筋面粉25克
清水110克
沙拉酱适量
海苔肉松100克

肉松面包的做法步骤

肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

1· 面包刷完蛋液之后在表面戳洞,是为了避免在后面烘烤过程中中间鼓起;
2· 如果想卷起来做成面包卷的话,烘烤15分钟左右就可以了;

相关食材:肉松面包

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