粉条猪肉大蒸包
粉条猪肉大蒸包是东营小英子分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“粉条猪肉大蒸包”制作过程分33个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉条猪肉大蒸包。
菜式简介
粉条包子为啥好吃，缘于粉条吸收了调味料及肉汁及油脂，再加上添加了大量的葱和姜，使得这个馅的包子充满了洗去铅华返璞归真的意味。
蒸熟的包子香气扑鼻，粉条晶莹剔透且有弹性，口感超好。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉1500克
- 猪五花肉900克
- 地瓜粉条250克
- 辅助料
- 新鲜酵母22克
- 鲜味酱油适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 十三香少许
- 自制花椒粉少许
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 芝麻油少许
- 植物油适量
粉条猪肉大蒸包的做法步骤
粉条猪肉大蒸包做法技巧/窍门/补充说明：
小英子心语;
1、包包子的粉条不可以煮的太过软烂，煮大了口感不劲道。
2、粉条煮熟后不需要过水 ，捞出来控水就好了，要是过水的话会很滑溜不好包，如果觉得过下水凉的快非想试试，后悔别找我哦
3、调味料只是给出个大概，具体添加多少还是根据自己的饮食习惯来操作比较好，毕竟每家人的习惯是有差别的，我觉得好不一定你也觉得好。
4、蒸包子馒头要凉水上锅，开锅后还要改成中小火蒸，避免蒸汽太大将面压死，关火后还要在等几分钟揭盖释放压力，这也是避免内外压差过大造成出现死面包子的后果。
答配菜谱：猪肉与粉条的做法