自制蓝莓酱
自制蓝莓酱是阿胶娘娘分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“自制蓝莓酱”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制蓝莓酱。
菜式简介
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蓝莓500克
- 柠檬一茶匙
- 辅助料
- 蜂蜜少量
自制蓝莓酱的做法步骤
自制蓝莓酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。
2、果酱制作过程中加入柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，柠檬同样具有很强的抗氧化功能，可以起到延长保质期的作用。