炒三丁
炒三丁是冬季心情分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炒三丁”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒三丁。
菜式简介
土豆、胡萝卜、黄瓜，组成的缤纷小菜，土豆、胡萝卜绵软咸鲜，黄瓜清脆可口。漂亮的颜色，让人在闷热的夏季，眼前一亮，也挑起了你的食欲。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆30克
- 胡萝卜30克
- 黄瓜30克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 生抽2克
- 花椒粉1克
- 味精少许
炒三丁的做法步骤
炒三丁做法技巧/窍门/补充说明：
土豆和胡萝卜不好成熟，所以要先入锅翻炒，再煮一会，让两种食材入味、成熟。这道菜的油量比平时用油要多些，胡萝卜的某些营养是脂溶性的，另外土豆和胡萝卜吸油，油少了不好吃。