腊肉土豆马芬

菜式简介
　　吃了昨天的“腊肉蒸土豆”之后，爹娘一直都说这次的腊肉相当好，颇有些意犹未尽的感觉。打算过几天再让朋友带些这个牌子的腊肉（我的腊肉是“王家五”牌的）。
　　这种湘西腊肉，带着一股浓浓的烟熏味道，有些类似西式培根。
　　但不同的是，咱们的中式腊肉，不仅选材更加精良，而且经过太阳公公的加持之后，味道更像更浓郁！
　　刚好还剩下一小块腊肉，所以就给爹爹做了这个“腊肉土豆马芬”，让他去钓鱼的时候带着。
　　因为爹有糖尿病，所以原料里没放糖，属于咸香口味的小蛋糕。
　　这款小蛋糕制作很简单，只要把各种材料混合拌匀，然后就可以入炉烘烤了。
　　如果不连烘烤时间，那么整个操作过程，10分钟绰绰有余啦。
　　腊肉的烟熏咸香，土豆的绵软微甜，再加上各种香料和黑胡椒的衬托，让蛋糕的味道富有层次。
　　对于不能吃糖和不喜吃甜的朋友来说，这款小蛋糕是个很好的选择~
　　而且我特地测试了一下，因为加入了土豆丁，所以即使凉了以后吃，也是相当湿润绵软，一点都不会干硬哦！