蜂蜜老式蛋糕
蜂蜜老式蛋糕是漫香小屋分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“蜂蜜老式蛋糕”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜂蜜老式蛋糕。
菜式简介
这款无水蛋糕可以吃到儿时的怀旧感,口感比戚风扎实,但只要蛋糊打发到位了,也还是挺松软的,是早餐或点心的不错之选,有时候,反而这种简单朴素的食物才更耐味。这里的蛋糊是用的全蛋打发,全蛋打发相对来说时间会久点,打发到位了至关重要,要不然做出来就是很硬的口感。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 低粉105克
- 玉米油25克
- 蜂蜜60克
- 辅助料
- 细砂糖20克
蜂蜜老式蛋糕的做法步骤
蜂蜜老式蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、全蛋一定要打发到位,打至提起打蛋头,头上有约2-3厘米的糊不滴落即可。
整理汽泡的步骤不要省,不然会有大汽泡。
2、粉要拌匀,不然吃起来会有小疙瘩。
3、尽量缩短搅拌时间,以免过多消泡。
相关食材:蜂蜜