肉沫米粉
肉沫米粉是【longsilin】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爽滑的米粉、劲道的牛肉、香馥浓郁的高汤，肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤浓味醇，辣烫鲜香，不但味道绝佳，而且滋补健身。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥瘦肉：500克 | 姜：120克 |
| 老抽：适量 | 米粉：适量 |
| 麻椒：0·4克 | 盐：1克 |
| 酱油：小半勺 | 香菜：适量 |
| 辣椒油：一小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：250克 | 炒肉料：50克 |
| 油：适量 | 辣椒片：1小勺 |
| 鸡精：2克 | 醋：小半勺 |
| 泡菜：适量 | 花生米：适量 |
肉沫米粉的做法步骤
肉沫米粉做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒、麻椒、盐看自己的口味放，
相关食材：米粉