川式回锅肉
川式回锅肉是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川式回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
回锅肉是再一次到锅里面称为回锅肉，是四川菜里非常下饭的一道菜，肥面不腻，赶快做起来吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1条 | 青蒜苗：2个 |
| 豆瓣酱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 姜丝：少许 |
| 青辣椒：2个 | -- |
川式回锅肉的做法步骤
川式回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
五花肉最好不要买条状的，要买大块厚实的最好让店家帮忙砍成大块，这样回来自家煮造型好看。
菜谱标签：热菜