家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹

做菜达人@小惠子

家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹是小惠子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹。

菜式简介
　　这羹是我比较喜欢吃的，我不喜欢大荤的汤，尤其在胃口不太好时，更喜欢吃，可能比较和胃吧。自从会做豆腐，基本从不外买。自制豆腐的方法与豆腐脑一样，只是黄豆与水比例有差异，黄豆：水=1:8左右，做豆腐用豆浆更浓而已。【自制豆腐脑】http://home·meishichina·com/space-209008-do-blog-id-92741·html

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 自制豆腐适量; 海木耳适量

辅助料: 大蒜适量

调味料: 生粉适量; 盐适量; 老干妈适量; 鸡精适量

家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹的做法步骤

家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹做法技巧/窍门/补充说明：

1·肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，目的使肉丝更嫩。
2·放入蒜末可以增加汤香味。
3·不喜欢辣的朋友可以不放,改为香油。

菜谱标签：老人午餐羹类

相关食材：花菇豆腐

答配菜谱：花菇与豆腐的做法

相关菜谱：: 小花菇炖豆腐的做法; 花菇烩豆腐的做法; 香煎嫩豆腐的做法[图解]; 小葱拌豆腐的做法[图解]; 干锅千叶豆腐的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]; 杏仁豆腐的做法[图解]; 虾米焖豆腐的做法[图解]; 焖煎豆腐的做法[图解]; 自制内脂豆腐的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]; 虾皮豆腐鸡蛋羹的做法[图解]; 香辣草鱼豆腐煲的做法[图解]; 素菜也美味——大葱炒豆腐的做法[图解]; 家常豆腐的做法[图解]; 豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）的做法[图解]