腊味蒸饭
腊味蒸饭是热爱红烧肉分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“腊味蒸饭”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊味蒸饭。
菜式简介
天热不爱做饭，我就喜欢做一锅出，好多食材一起焖饭呀，焖面呀这类的，或者是熬一锅粥，来点凉拌菜咸菜的，一顿饭就解决了。今天做个腊味蒸饭，用湘西的王家五腊肠，加了点土豆、胡萝卜、毛豆一起焖的，味道很赞，这肠一点不肥，口感也好，品质一看就不错。以前我买过超市里一种广味肠，结果蒸好了一看出了一大碗油，肠都缩小了好多呀，原来都是大肥油做的，所以熟了就没了，都变成油跑到碗里来了。这肠就没那样，熟了跟生的铺在锅里看着变化不大，瘦肉很多，用料实在呀！点赞！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米200克
- 腊肠150克
- 辅助料
- 土豆100克
- 胡萝卜100克
- 毛豆100克
腊味蒸饭的做法步骤
腊味蒸饭做法技巧/窍门/补充说明：
1也可以放豌豆，我更喜欢毛豆所以放的毛豆。
2香肠有点咸味，所以要放盐也少放，少油少盐健康多。
3大米品种不同，吸水率不同，所以要根据自家米的吸水率来放水了，我放的是和大米一样容积的水量。