韭菜肉馅春卷
韭菜肉馅春卷是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“韭菜肉馅春卷”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜肉馅春卷。
菜式简介
春天到了，又该到吃春卷的时候，距上次做春卷足足有一年的时间了，要不是小丫头跟我提这要求，我还真是懒得做，因为对于油炸的东西，我现在实在是不感兴趣，可是为了满足她这小小的心愿，做妈妈的勉强自己一次又何尝不可呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 手工春卷皮适量
- 肉适量
- 韭菜适量
- 辅助料
- 葱姜末适量
- 水适量
- 调味料
- 酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 麻油适量
韭菜肉馅春卷的做法步骤
韭菜肉馅春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、正常手工春卷皮的边都比较干，包的时候四周要抹上点水，否则炸的时候容易散开。
2、春卷的馅个人觉得要淡一点，要不炸好后水分蒸发掉会变的更咸。韭菜馅里的糖只能放半小勺，放多了馅变甜就不好吃了。
3、油炸的东西比较油腻，减肥的人要少吃。
答配菜谱：肉馅与韭菜的做法