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黑椒鸡肉锤

菜谱编号：191-885

黑椒鸡肉锤是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒鸡肉锤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小小的鸡翅根经过烤制，滋滋冒油、外焦里嫩、绝对是食肉族的大爱啊！

黑椒鸡肉锤主厨：tgcyy

第七步：烤箱预热200度，中层，上下火烤20分钟。

第四步：加料酒，黑胡椒，奥尔良烤翅腌料抓匀。

第三步：用竹签扎孔。

第八步：期间取出刷料汁并翻面。

第九步：烤好的鸡肉锤。

第一步：鸡翅根洗净。

第六步：腌好的鸡肉锤摆在铺了锡纸的烤盘中。

第二步：从关节处剪开，将肉和皮向前推，成肉锤状。

第五步：蒙保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

黑椒鸡肉锤做法技巧/窍门/补充说明：

鸡翅根腌制的时间越长越入味，我通常都是放入冰箱腌制一晚的。

相关食材：鸡肉

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