五香花生米
五香花生米是食·色分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“五香花生米”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香花生米。
菜式简介
好像很久很久没有折腾过花生了。那时候常常烤花生，用长帝转笼。比较方便，不用怎么看守。笼子还在，在某个角落里，懒得去拿，也懒得用。就使用最原始的手段好了——炒。翻炒许是个累人的活，也许不用多大劲，但是需要一直守在旁边，不停地翻不停地炒，直到潮湿的花生变得干脆。
就翻炒吧，火不要太大，否则外焦内软，不能咬出那脆脆的响声。比较花时间，但是，香。。。。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 花生仁200克
- 盐14克
- 五香粉4克
- 辅助料
- 开水适量
五香花生米的做法步骤
五香花生米做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡花生2小时即可，不要一直泡。
花生表面要晾干至看不到水痕。
翻炒时火不宜太大，以防表面焦糊而内里湿软。