香菇油饭

做菜达人@绮碎罗

香菇油饭是绮碎罗分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇油饭”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇油饭。

菜式简介
　　几年前去过福州，吃过当地小吃店里的一款油饭，回来后念念不忘，按着记忆里的味道试着做了这个香菇油饭，不是特正宗，但是家人喜欢就好，哈哈！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 干香菇适量; 大蒜适量; 老抽一匙; 盐少量

辅助料: 海米一小把; 米饭150克; 生抽一匙; 花生油适量; 白糖一匙; 番茄沙司少量; 生菜叶2片

香菇油饭的做法步骤

香菇油饭做法技巧/窍门/补充说明：

1。盐最后放，前面海米跟老抽有一定的盐分了，所以不能吃咸的亲也可以不放盐的。
2。各种配料比如香菇跟海米看个人喜好，没有特定的量，我很喜欢香菇就放的多一些。
3。底油要稍微多一些，要不然前面炒香菇时很容易被香菇都吸走油份，后面加米饭翻炒就容易粘锅。
4·没有海米用虾皮也是可以的，海米口感比较有嚼头。

菜谱标签：老人午餐家常菜主食工作餐米饭

相关食材：香菇

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