苦瓜鸡蛋饼
苦瓜鸡蛋饼是果味小匠分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜鸡蛋饼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜鸡蛋饼。
菜式简介
“苦瓜鸡蛋饼，成本低廉，营养丰富，美味可口，制作简便，常见的家常菜，具有以下的功效：1·促进饮食、消炎退热；2·防癌抗癌；3·降低血糖；是小家庭理想的菜肴之佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 苦瓜100克
- 辅助料
- 盐2克
- 糖2克
- 五香粉少许
- 水10克
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
苦瓜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
倒入鸡蛋苦瓜液进锅里煎时，一定要调至小火或关掉，这样不易煎糊；
煎的过程中，慢慢的晃动锅，鸡蛋饼完全成型并不沾在锅底，就可以颠勺反面了；
适合现做现吃，这样外皮酥脆，口感较好。
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法