西葫芦杏鲍茹炒肉片
西葫芦杏鲍茹炒肉片是冬季心情分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“西葫芦杏鲍茹炒肉片”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西葫芦杏鲍茹炒肉片。
菜式简介
西葫芦，在我们这儿叫角瓜。我经常用来做馅包包子。它没有特别的味道，炒着吃也不错。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉片20克
- 西葫芦150克
- 杏鲍茹20克
- 辅助料
- 盐适量
- 老抽3克
- 生抽6克+3克
- 白胡椒适量
- 淀粉8克
- 葱花适量
- 姜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
西葫芦杏鲍茹炒肉片的做法步骤
西葫芦杏鲍茹炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
西葫芦和杏鲍茹都切成大小均匀的片状，炒制时成熟度才会一致。想要肉片炒出来比较嫩，就需要将肉片提前腌制。放入西葫芦后，加生抽，一是为了调色，二是为了调味，再加入盐时，要少放些，否则就咸了。
答配菜谱：西葫芦与杏的做法