马拉糕
马拉糕是Jackey猫分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“马拉糕”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的马拉糕。
菜式简介
一款经典的粤式茶楼面点，因其颜色金黄，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味而受到大家的喜爱，这也是猫从小很喜欢的一种小吃，以前妈妈每次都会做上一大份，一顿吃不完，下顿就算是吃凉的也非常美味，还有着那么点筋道弹牙的口感，连复蒸都省了，抓起一块就可以出门了，好吃还省心哈。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉240克
- 黄油30克
- 糖80克
- 牛奶150克
- 鸡蛋130克
- 辅助料
- 泡打粉12克
马拉糕的做法步骤
马拉糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果不喜欢黄油，可改为猪油或是色拉油。
2·水开后才入锅大火蒸。
3·搅拌面糊时，一定要做到糖完全融化，没有粉状颗粒，同时提起面糊滴落时有层叠的感觉。
4·白糖可以改为红糖，色泽会变深，味道很好吃。