银丝卷
银丝卷是情一诺分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“银丝卷”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的银丝卷。
菜式简介
银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名,是汉族传统小吃,除了蒸食以外还可入炉烤,或蒸好
后再用油锅炸至金黄色,更是别有一番风味,经常被作为宴会点心。银丝卷色泽洁白,入口柔和香甜,软
绵油润,余味无穷。
小孩子馒头吃腻了,做个银丝卷,馒头里面吃出“面条”来,相信孩子也会很惊喜的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 白面粉500克
- 辅助料
- 泡打粉适量
- 白糖35克
- 酵母适量
银丝卷的做法步骤
银丝卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、面条丝的那一块面团甜度可按自己的口味添加白糖
2、蒸面食通用的一项,就是关火后不要马上起锅,虚蒸2、3分钟
3、蒸制的时候,锅盖上有通气孔的,一定要盖严。