红丝绒纸杯蛋糕
红丝绒纸杯蛋糕是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗的红丝绒蛋糕需要用到buttermilk和酸奶油（sour?cream)，一般家庭不常备这两样东西，所以就简化掉了，用我们常见的酸奶替代，虽然山寨的不是原汁原味，但味道也不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：45克 | 细白砂糖：80克 |
| 鸡蛋：1个（中等大小） | 酸奶：72克 |
| 香草精：2克 | 中筋面粉（普通面粉）：72克 |
| 小苏打：2克 | 盐：1克 |
| 无糖可可粉：6克 | 红曲粉：6克 |
红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤
红丝绒纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·酸奶和鸡蛋最好室温，以免水油分离。
2·没有红曲粉可以用食用红色素替代。