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清爽什锦拌菜

菜谱编号：188-347

清爽什锦拌菜是【风清云淡的小雪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽什锦拌菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有的时候简单的调味也能收获意想不到的美味，清爽的什锦菜和简单的调味完美的结合在一起，让味蕾感受清爽的同时给身体注入能量，等待着生机勃勃之后的初夏来临。

清爽什锦拌菜主厨：风清云淡的小雪

第四步：将焯好的菜捞出，放进冷水中泡十分钟。

第六步：放15ML的白酱露。

第五步：将菜从冷水中捞出沥干水份，放15ML凉拌醋。

第七步：放1/2小匙的白糖。

第九步：芝麻香油淋在菜上，将凉菜拌匀，即可装盘。

第三步：小锅将水煮开，将金针菇、胡萝卜、荷兰豆放进去焯熟。

第二步：胡萝卜、荷兰豆切成细丝。

第一步：金针菇切去根部，胡萝卜去皮，荷兰豆去老筋洗净。

第八步：放1/4小匙的盐。

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