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土豆脆饼

菜谱编号：188-093

土豆脆饼是【调料喵】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆脆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽然土豆淀粉含量高，但是土豆真心是淀粉界的皇后，做什么都好吃！！网上搜了一个土豆脆饼的方子，做个小零食吃吃。

土豆脆饼主厨：调料喵

第三步：加入盐、植物油和黑胡椒粉，搅拌均匀

第五步：揉成均匀的团状后，放上揉好的土豆团，再盖上一张保鲜膜，用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0·3cm厚的面皮，用模具做出形状。我忘记拍照了~~~~

第四步：筛入马铃薯淀粉

第六步：放入预热至170℃的烤箱中，上下火，中层，烘烤15-18分钟，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却

第一步：土豆洗干净，加水煮熟，煮熟后剥皮备用。不赞成土豆切块煮，那样土豆泥会有有很多水分，而且土豆香味会有损失。

第二步：用压土豆泥专用工具，把土豆压成泥。（强烈建议去买个，真的很实用！可以压各种泥，一定买个好的！！！！！！这东西太便宜，容易坏）。

菜谱标签：烘焙饼干

相关食材：土豆

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