小土豆炖鸡块

第十步：适量清水没过鸡块。

第十六步：炖两三分钟，关火盛出。

第十九步：成品。

第四步：捞出，温水洗净浮沫。

第三步：鸡块放清水中，焯一滚儿。

第十三步：小土豆放入。

第五步：小土豆去皮，洗净备用。

第八步：适量盐，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱。

第十八步：成品。

第六步：锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒，冰糖（家里没冰糖了，放了适量白糖）翻炒几下。

第十七步：香葱切段，小米椒切丝。撒入盆中點缀。

第十五步：糯玉米放入。

第十一步：熟糯玉米切小块。

第十四步：中小火炖二十五分钟。

第二步：鸡块放清水中。

第九步：翻炒上色。

第七步：鸡块倒入。

第十二步：大火煮开。

第一步：白条鸡请店家剁成小块，洗净血水。