烤冷面
烤冷面是冬至2467分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“烤冷面”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤冷面。
菜式简介
哈尔滨街头常见的一种小吃
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 冷面1袋
- 鸡蛋5个
- 香菜1棵
- 大葱半棵
- 辅助料
- 白糖适量
- 陈醋适量
- 油适量
烤冷面的做法步骤
烤冷面做法技巧/窍门/补充说明：
烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些喜欢松软,有些喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的。
松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。
如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化
菜谱标签：小吃