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适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】

做菜达人@花桑卓玛
适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】是花桑卓玛分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】。
适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】

菜式简介
  玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,据说在很久以前,有一个糕点师爱上了一位小姐,在做饼干时,心中默默地念着他心中情人的名字,将自己的手印按在饼干上,并把这位小姐的名字作为这款甜点的名称。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。除了如此浪漫的名字外,零难度也是造就它一直风靡的重要原因。可能你和我一样已经做过多次,它的口感确实让你难以忘怀,这一次我选择和宝宝一起制作了这道玛格丽特。方子基本没变,减少了糖粉用量,增了盐量和海苔,整体是咸味。不爱吃甜的亲们,可以试试。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
熟蛋黄2个
低筋面粉100克
玉米淀粉80克
黄油90克
5克
辅助料
糖粉30克
海苔少量

适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】的做法步骤

适合亲子烘焙——【海苔玛格丽特】做法技巧/窍门/补充说明:

1、平时多吃甜味饼干,久之也略有些腻,将玛格丽特做成咸味的,里面还加了海苔,使其营养多元化。海苔适量可以给宝宝吃,但不要常吃,其中盐分过高,吃过后及时喝水;
2、我也尝试了用土豆淀粉代替玉米淀粉,土豆淀粉做出的成品要比玉米淀粉的口感更要酥,脆性不及玉米淀粉;
3、这是一道很适合和孩子一起玩转的点心,搓圆球时,可搓大小两种,孩子摁小的,妈妈摁大的,增加亲子间的互动;
4、拇指按压饼干时,力度尽量均匀,这样可使裂纹均匀,成品更好看。

相关食材:海苔

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