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松滋鸡

菜谱编号:185-072
松滋鸡是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松滋鸡”。
松滋鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土鸡:700克东瓜:700克
豆瓣辣酱:2汤匙啤酒:350克
大蒜:4个青椒:1个
花椒:10个干辣椒:2个
八角:5个生抽:3汤匙
姜片:3块草果:1个
甘草:2支--

松滋鸡的做法步骤

  • 第三步:姜大蒜青椒切好。(由于我忘记买青椒,所以用红辣椒代替了)
  • 第十二步:打开锅盖,加入青椒丝拌炒几下关火。(注;由于我忘记买青椒,临时用葱段代替青椒丝)
  • 第七步:加入鸡块拌炒。
  • 第一步:鸡洗净剁块。
  • 第四步:上锅人水烧开,将鸡块焯水一下盛起。
  • 第六步:加入两汤匙的辣豆瓣酱炒出红油。
  • 第五步:倒掉焯烫的水,重新上炉,人适量油爆香姜蒜花椒。
  • 第十步:盖紧焖煮至7成熟。
  • 第二步:东瓜洗净切片。
  • 第八步:加入干红辣椒,生抽、八角,草果,甘草拌炒一小会。
  • 第十三步:成品。开吃了
  • 第十一步:加入冬瓜片盖紧煮至冬瓜变软。
  • 第九步:加入350克啤酒。
  • 第十四步:小提醒:由于豆瓣酱是咸的,所以没加盐,如果重口味的你,可适当的加适量盐。
  • 菜谱标签:热菜常见菜式

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