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零基础电饭锅蛋糕

菜谱编号：184-291

零基础电饭锅蛋糕是【Miss我不是王妃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零基础电饭锅蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很多初学者，因为没有购买烤箱，又想尝试烘焙乐趣，今天粒粒为大家推荐这款电饭锅蛋糕，零基础，无失败。

零基础电饭锅蛋糕主厨：Miss我不是王妃

第十步：搅拌时一定要注意手法，尽量少消泡！用炒菜式或者划十字！这是第一次搅拌好的样子！

第十一步：然后将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中，搅拌均匀

第三步：色拉油倒入牛奶里，搅拌均匀，推荐使用纯牛奶。

第七步：蛋清体积增大到两倍大，再加20g糖（这步忘拍图片了??，还是用2??档）再用3??或4??档打至清晰纹路，再加入最后20g糖

第十二步：这是最后搅拌好的样子！

第八步：最后用5??档疯狂搅打，打发至硬性发泡，插根筷子不会倒

第五步：低筋面粉分两次筛入蛋黄液，搅拌。这是搅拌好的面粉糊，细滑没有颗粒

第十五步：然后毛巾捂住出气口，紧紧捂住，不能漏气啊！按下煮饭键，一次跳起，焖20分钟！再按键，跳起后，再焖20分钟！一切完成后，趁热取出内胆，立即倒扣，蛋糕就可以品尝啦！??

第六步：这时候预热电饭锅！锅里什么都不加，就插电，按煮饭键取出蛋清，开始打发！先用2??档打出鱼眼状，加入20g糖

第四步：倒入蛋黄里，搅拌均匀

第一步：首先，鸡蛋分离，蛋清放入冰箱冷藏。

第十四步：将糊糊倒进去，桌上垫一块毛巾，将内胆轻轻震几下，如果还有气泡比较顽固，可以用牙签挑破！

第十三步：取出电饭锅内胆，在底部涂一些油，侧面不能涂噢，不然蛋糕长不高

第二步：20g糖倒入蛋黄里，搅打均匀

第九步：将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀

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