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盆栽也能吃?

菜谱编号:184-283
盆栽也能吃?是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盆栽也能吃?”。
盆栽也能吃?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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有人把花盆端上餐桌,还津津有味地吃掉里面的泥土?!不用怀疑你的眼睛,这的确是盆栽,它也的确能吃,只是里面装的不是泥土,而是巧克力和奥利奥碎饼干,现在,你可以在越来越多的餐厅、CAFE吃到这种伪装成盆栽植物的潮流甜品哦!

提拉米苏,百度一下:Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

盆栽也能吃?主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
马斯卡彭:165克淡奶油:165克
朗姆酒:15ML糖粉:50克
水:100克吉利丁粉:10克
奥利奥饼干碎:200克蛋黄:2个

盆栽也能吃?的做法步骤

  • 第十步:把朗姆酒与倒进来打匀,此为马斯卡彭奶糊。
  • 第三步:煮至沸腾。
  • 第四步:用手动打蛋器把蛋黄打散,将煮好的糖水一点一点倒进蛋黄中,用打蛋器拌匀,然后放凉备用。
  • 第五步:50g水倒进10g吉利丁粉里,让吉利丁粉充分吸收水分。
  • 第十四步:盆栽提拉米苏就做好啦。
  • 第二步:50g水和50g糖粉混合加热。
  • 第十二步:在盆栽模具里先倒提拉米苏奶糊,再放奥利奥饼干碎。
  • 第十三步:最后再上面放上一个薄荷。
  • 第九步:把放凉的蛋黄水倒入马斯卡彭中,用电动打蛋器打匀。然后把淡奶油倒进来,用电动打蛋器打匀。
  • 第六步:用电动打蛋器把淡奶油打至奶昔状,出现纹路即可。
  • 第十一步:在一个容器里倒一些热水,把吸收水分的吉利丁粉隔水加热,变成液体后,倒进马斯卡彭奶糊里,用打蛋器打匀。
  • 第七步:用电动打蛋器把马斯卡彭打至顺滑即可。
  • 第八步:用料理机把奥利奥饼干碎打碎备用。
  • 第一步:准备好所需材料。
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