大头菜炒粉
大头菜炒粉是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大头菜炒粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“大头菜”是东北的叫法，也有的叫圆白菜、疙瘩白，现在的改良品种又叫绿甘蓝、紫甘蓝。大头菜是很便宜的蔬菜品种之一，可以炒、炖、做馅。既可以单独烹制，也可以和其它食材搭配烹制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头菜：500克 | 泡发粉条：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 生抽：适量 |
| 味精：少许 | -- |
大头菜炒粉的做法步骤
大头菜炒粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉条要提前泡发至软即可。
2、放少许生抽一是调味、二是调色。