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基础蛋糕

菜谱编号：183-905

基础蛋糕是【矫金辰】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做过很多种蛋糕，但是这种是我们餐桌上出现最多的一种，因为它超级简单，配料少，手法简单，朋友同事吃过都反映不错，这是初学者的首选哦！

基础蛋糕主厨：矫金辰

第二步：打发到约1分钟加全部的细砂糖

第一步：打三个鸡蛋到无水无油的碗里

第四步：打发到蛋液滴落后的痕迹9秒左右才消失就打发好了，然后倒入玉米油和过筛好的低粉切拌

第五步：快速拌好的蛋液放入烤盘抹平，我忘了拍这步了

第六步：在蛋液上撒上点芝麻，提前预热160度5分钟，预热完毕后将烤盘放入烤箱160度20分钟就ok啦

第三步：打发到3分钟的时候我加了两滴白醋，有助于快速打发

菜谱标签：烘焙

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