豆干蒜蔬蒸拌面
豆干蒜蔬蒸拌面是溪雅丽香分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“豆干蒜蔬蒸拌面”制作过程分21个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆干蒜蔬蒸拌面。
菜式简介
蒸面条或焖面条做法大同小异,多用豆角。今天这个蒜苗菜心版的,考虑到都是非常容易熟的食材,我采取了蒸加拌加小炒的方法,做出来非常好吃。现在正是蒜苗菜心大量上市也最鲜嫩的季节,这个主食做起来也非常快手,亲,值得一试哦^_^。建议做这类面条用细面条,更容易入味口感更好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉330克
- 水145克
- 卤豆干4块
- 蒜苗6棵
- 菜心8棵
- 辅助料
- 大料2个
- 蒜粒5个
- 大葱1段
- 姜1块
- 生抽1汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 盐1匙