秘制川香脆皮豆腐

做菜达人@JasonLeeKungfu

秘制川香脆皮豆腐是JasonLeeKungfu分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“秘制川香脆皮豆腐”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制川香脆皮豆腐。

菜式简介
　　小时候我家对门的一个小餐馆做的脆皮豆腐。相当好吃，每次去必点，带朋友去吃也都说好吃。奇怪的是那个并不被当作他们的招牌菜。现在那段地点全变样了，餐馆早就找不到了，我也漂洋过海来到美国。然后现在开始做菜了，就想起复制一下。无奈网上的做法无论豆腐口感还是味道都不是当年那个味道。只有凭记忆试验多次后，终于成功复制出当年的味道！怀念啊！

耗时/难易度: 口味鱼香; 工艺炸; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 嫩豆腐1块; 西红柿1个; 鸡蛋1个

辅助料: 面包屑·; 生粉·; 豆瓣酱1/2汤匙; 番茄酱1/2汤匙; 蚝油1/2汤匙

秘制川香脆皮豆腐的做法步骤

菜谱标签：素菜

相关食材：豆腐

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