菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
呵呵，为什么叫萌爪饼干呢，是因为我做的这个印既不是熊掌也不是猫爪。春节时带女儿看《熊出没之雪岭熊风》，看到可爱的白熊脚印时突然想到要做一款这样的美食，于是回来做了这款饼干，话说我真是个粗心的人，饼干上前面做了3个小指头，女儿吃的时候问：“妈妈，这是什么脚印啊”?"熊掌啊“，我毫不犹豫的说·"可是熊掌还差一个脚指头哎”？我：“……”赶紧度娘去，结果真的是,我想改猫爪，又一查，猫前面也是4个小指头……几十年来我都没注意过这个细节，居然犯下这样的错误，感叹小朋友的观察力！宝贝，谢谢你的纠正。既然不是熊掌也不是猫爪，也无法证明它是哪种动物的脚印，那就叫萌爪吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：225克 | 黄油：125克 |
| 细砂糖：45克 | 蛋液：40克 |
| 可可粉：10克 | 泡打粉：2克 |
第十二步：烤箱预预热，170度烤12分钟左右，表面微黄即可。
第三步：分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。
第九步：可可面团擀薄。
第八步：用模具压成圆形。
第一步：黄油室温软化。
第六步：取1/3的面团揉10克可可粉进去揉匀。
第十三步：出炉冷却后食用。
第二步：加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。
第四步：筛入低粉和泡打粉。
第五步：用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小時，这种天的话半小時可以了。
第十步：用大小不同的笔筒压出小圆。
第七步：取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。
第十一步：在无色面团上分别放上小印子。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萌爪饼干。
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