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原味吐司(直接发酵法)

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
原味吐司(直接发酵法)是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“原味吐司(直接发酵法)”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味吐司(直接发酵法)。
原味吐司(直接发酵法)

菜式简介
  用直接发酵法做出的原味吐司,只要配方比例合适,仍然可以做和很松软。这次做的吐司是带盖的,只要所有材料加在一起能够在450克左右就可以了,多点少点也不是很苛刻。这里的配方是两个的量。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋面粉500个
鸡蛋1个50克
白糖40克
2克
酵母6克
黄油45克
辅助料
清水290克

原味吐司(直接发酵法)的做法步骤

原味吐司(直接发酵法)做法技巧/窍门/补充说明:

清水量请根据所使用的面粉吸水率来调整;烤箱温度和时间也根据自家烤箱脾气来调整;没有面包机用手揉也要揉出这种大薄膜来,做出的吐司才好吃。

菜谱标签:烘焙吐司
相关食材:吐司

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