闻喜饼
闻喜饼是土豆丝卷饼分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“闻喜饼”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的闻喜饼。
菜式简介
闻喜饼——山西特色面食小吃。 薄如蝉翼的面饼经过油煎，里面卷上火腿和大葱，外焦酥脆，里嫩葱香诱人，有点近似于老北京的萝卜丝饼的做法，会有人不喜欢吗？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉250克
- 温水175克
- 辅助料
- 盐1小勺
- 火腿100克
- 大葱1根
- 味素1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 香叶1汤勺
闻喜饼的做法步骤
闻喜饼做法技巧/窍门/补充说明：
面饼左右上卷，为的是卷到面团里有空气进入，这样能是面团里面容易熟透，最后在轻轻挤压排气，防止面团爆裂。
传统的馅料是用生的猪白油切小块和火腿调好，但我觉得还是用炒熟的比较易熟，所以，特意靠了些白油。