入口即化的玛格丽特小饼干
入口即化的玛格丽特小饼干是【爱的巧克力】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入口即化的玛格丽特小饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
玛格丽特饼干属于那种典型的欧式甜点。小巧的外表，酥脆的口感以及入口即化的味觉享受无不让每一个品尝过它的人印象深刻。而小编喜爱它的原因也绝不仅仅因为是以上这些，小编看重的是它那超级可爱又憨厚朴实的模样，让人一眼看去就顿生怜悯之情，拿起之后却又迟迟不忍将它放进嘴里，唯恐破坏这单纯美好的感觉。所以一般做好后都是拿给大家一起分享，亦或者摆在那里静静的欣赏，独自感受那一份宁静的美好~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：85克 | 黄油：85克 |
| 盐：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：85克 | 糖粉：40克 |
| 熟蛋黄：2个 | -- |
入口即化的玛格丽特小饼干的做法步骤
入口即化的玛格丽特小饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋一定要煮熟，建议大家多煮一会儿，液体状的蛋黄是不可以的哦。煮好后放在凉水里冷却一下，这样剥皮的时候不会烫手~
2·蛋黄过筛的时候用点力按就可以了，只是筛好蛋黄后要先好好清洗下筛网，不然面粉都筛不下去的……
3·大家如果想要奶香味更浓郁一些的话，可以适当加一些奶粉，大概15克左右就差不多了。
4·糖粉记得要用特细糖粉，这样口感才会绵软，最好不要用白砂糖。
菜谱标签：烘焙