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萝卜粄

菜谱编号：179-744

萝卜粄是【yanqm86】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜粄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬吃萝卜胜过吃渗的老话说法。萝卜也补身。又到年了，年年到年了，都会做艾草萝卜粄吃，特好吃，在外面吃不到家的味道，只有妈妈家才吃得到家的味道，好好吃！

萝卜粄主厨：yanqm86

第三步：放到锅里煮，不加水！

第八步：把干艾叶用热水洗干净，锅放适量水煮艾草！

第九步：艾草煮开了，把糯米粉倒入锅里一起煮开！

第七步：把萝卜丝倒入锅里一起煮，调好味即可！

第六步：热油锅，炒熟腊肉虾米蒜苗！

第一步：萝卜去皮，洗干净，备用！

第十一步：倒出来！

第十四步：开始粄了，其实跟包肉包一样的做法！

第二步：把萝卜刨成丝！

第十二步：开始个艾草糯米团！

第十步：煮开后，转动下熄火！

第四步：把煮好的萝卜丝倒出来，压去水！

第十三步：艾草糯米团和好了！

第十五步：艾草萝卜粄做好了！

第五步：蒜苗洗干净备用，腊肉也切好，虾米洗干净！

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：萝卜

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