琴心新版叫花鸡
琴心新版叫花鸡是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琴心新版叫花鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
叫花鸡是一到名菜，好像各地都有，版本不同，做法不同。不过，菜的起源，故事的轮廓，大概还是一样的。当年做叫花鸡的叫花子，就地取材，能取到啥材料就用啥材料，使得一味好菜诞生了。今天，俺也做一道叫花鸡，有啥材料用啥材料，看看作出来是啥味道，哈哈。
在超市买了一只农家鸡，一斤多一点，再从厨房翻出一堆调味料，看看哪些配合的好味道。叫花鸡要用泥，在家里就不用泥了，找到一些面粉，就当泥用了，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：一只（1·2斤） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 大葱：适量 |
| 蒜：适量 | 红葱头：适量 |
| 辣椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 大料：适量 | 黑椒：适量 |
| 橄榄油：适量 | 藤椒油：适量（没花椒了，替代品） |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 蜂蜜：适量 |
琴心新版叫花鸡的做法步骤
菜谱标签：烤箱菜