油醪糟
油醪糟是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“油醪糟”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油醪糟。
菜式简介
油醪糟是重庆市著名的汉族小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、
白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。
特色是香甜不腻口，营养十分丰富。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 醪糟1000克
- 花生仁300克
- 核桃仁200克
- 黑芝麻300克
- 辅助料
- 冰糖适量
- 红糖适量
- 猪油适量
油醪糟的做法步骤
油醪糟做法技巧/窍门/补充说明：
1、花生、核桃一定小火炒香，核桃、花生不要切的太碎，太碎没有口感不香。
2、全程要不停的翻炒以免糊锅。
3、炒好的油醪糟放进冰箱，随吃随取，要用干净的勺子取食。
4、吃的方法如同醪糟吃法，打鸡蛋、煮汤圆均可。
相关食材：醪糟