懒人版红烧肉—捷赛私房菜
懒人版红烧肉—捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“懒人版红烧肉—捷赛私房菜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的懒人版红烧肉—捷赛私房菜。
菜式简介
红烧作为一种传统的中国烹饪手法，味道里总能品出家的氛围，这味道同时也显现出中国浓厚的烹饪文化底蕴。红烧肉作为红烧手法中的经典菜肴，而被广大食客们所喜爱。选料、焯水、烧制、收汁任何一项都是重中之重的步骤，其中收汁又做为成品感观与味道的成败所在。汤汁浓稠，色泽红亮，口感滑润，我们的锅自带的自动收汁功能和得当的控温控火，能让您即刻实现品尝正宗红烧肉的愿望。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉1000克
- 辅助料
- 老抽20毫升（后者60毫升）
- 姜3片
- 葱3段
- 冰糖10克
- 盐10克
- 花椒15粒
- 大料3个
- 料酒25毫升
- 桂皮1小块
- 水量800毫升（包含液体调料）
懒人版红烧肉—捷赛私房菜的做法步骤
懒人版红烧肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要选正宗的五花肉；
2·没有冰糖可以用一般的白糖代替；
3·如果出油太多可适量倒出一些，充分搅拌使汤汁和肉融合；
4·肉带皮，凉水下锅，肉块不能切的太小；
5·如果使用酱油，用量要增加，大约需要40毫升左右。
菜谱标签：私房菜
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