焦糖布丁
焦糖布丁是美味的甜点分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“焦糖布丁”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖布丁。
菜式简介
萌萌哒焦糖布丁，这次焦糖熬得有点淡了，不过一样好吃的说。按配方可做2份图中的份量。一次就成功了，脱模也毫无压力，只要用牙签或小刀轻轻下压布丁和模具的连接处，只要上面和模具分离了就好，脱模 Very easy !同时也非常时候小孩子吃，个人觉得放入冷藏室里冰一冰会很赞的，但不适用于这个寒冷的冬天···嘻嘻
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 砂糖3勺
- 辅助料
- 牛奶250毫升
- 水4勺
焦糖布丁的做法步骤
焦糖布丁做法技巧/窍门/补充说明：
如果倒入焦糖时因为糖结块而不平整的话，就在预热烤箱时就把模具放烤箱里一起预热，烤盘也要在预热时倒入水，之后取出模具，焦糖凉了，硬了的时候就可以加入蛋奶液了，倒入蛋奶液时要缓缓的。在放入烤箱烘烤之前要在烤盘重新加满水。蛋奶液最好就是像我一样筛3遍，成品会很细腻哦。
最后脱模时很简单，只要把布丁表面和模具粘连的部分用小刀划开或是用小勺下压，布丁表面和模具分离，注意要很小心，成品的布丁非常滑嫩。最后用盘子盖住模具，用手压紧模具和盘子，翻转，向上拿开模具就好了。
大家可以像我一样用平常吃饭的瓷碗来当模具，普通的瓷碗150度左右的温度肯定是能承受的。但千万别用玻璃的，后果···你懂得。
菜谱标签：烘焙