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糖蜜核桃土司

做菜达人@食·色
糖蜜核桃土司是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“糖蜜核桃土司”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖蜜核桃土司。
糖蜜核桃土司

菜式简介
  天资愚钝。
  难怪说怎么感觉面团有些干硬,竟不疑有它。终于等到面团最后发酵长到了七八分,却在冰箱里翻捡出燕麦汤种。顿时恍然——怪说面团有些干,燕麦汤种的核桃土司竟然忘记了加汤种!
  望望正在缓慢增长的面团,看看手中的汤种,一时之间,不知如何是好。面团能否补救?汤种又该如何处理?一下子乱了心神。罢了罢了,就这么把面团烤了吧,反正已经涨到七八分,而且还豁了皮,想必是汤种缺位面团偏干的原因。好在表面撒满核桃糖,可以遮遮丑。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉250克
细砂糖20克
1/2小勺
干酵母1小勺
奶粉20克
黑糖蜜20克
120克
黄油15克
核桃60克
辅助料
核桃25克
砂糖10克

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