西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是贪吃鬼sch分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“西红柿炒鸡蛋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒鸡蛋。
菜式简介
我是一个80后全职妈妈。从刚结婚那会儿连饭都不会做，到如今，家里所有琐事都是我一个人担当；从刚辞职在家那会儿烦躁无奈，到如今每天煮饭做菜都乐在其中。时间和环境改变了我，每天给家人做上一份可口的饭菜成了我最大的满足。这份满足，就像这个菜一样，普通到家家户户都会做，但是，好久不做又会念……
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西红柿4个
- 鸡蛋4个
- 番茄酱2汤匙
- 白砂糖10克
- 辅助料
- 盐1勺
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
西红柿加水的时候，不必加的跟我一样多，我加老二爱喝那个汤汁，有了这个汤汁她能多吃好多饭，所以我水放的多，加盐一般根据自己口味来，但是要比平时烧菜的加盐量少三分之一左右，按照平时烧菜量肯定咸。
选西红柿的小诀窍：在市场购买西红柿的时候，一定要选“珠圆玉润”的西红柿，那样的西红柿汁水很多，越圆越饱满越好。侧面凹凸不平的，里面基本没啥汁，口感也很差。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法