红色浪漫-----爱恋蛋糕
红色浪漫-----爱恋蛋糕是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“红色浪漫-----爱恋蛋糕”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红色浪漫-----爱恋蛋糕。
菜式简介
今天这款裱花蛋糕就是用的戚风蛋糕做胚,稍加装饰就OK了,本来想做出红玫瑰的效果,用的大红色的色素,滴了几滴,但好象调出来的颜色并不是那么红,就用这种颜色了。
我一直在想这个蛋糕应该叫什么名字,红色是喜庆的颜色,也是代表热情和爱的颜色,所以我就叫它爱恋蛋糕了。
还是更喜欢用奶油霜挤出来的花朵,更有立体感一些,今天用的是淡奶油。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 玉米油24克
- 牛奶24克
- 低粉51克
- 糖(入蛋黄)18克
- 糖(入蛋白)36克
红色浪漫-----爱恋蛋糕的做法步骤
红色浪漫-----爱恋蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
6寸蛋糕原料:鸡蛋3个 玉米油24克 牛奶24克 低粉51克 糖18克(入蛋黄) 糖36克(入蛋白)
装饰:淡奶油300克 糖粉30克 食用色素几滴
烘焙:烤箱中下层,上管130度,下管140克,70分钟
1、第一次用新款烤箱烤,温度调得比较保守,时间稍长,下次可以将温度再稍稍变动一下。
2、为了让蛋糕看上去高一点,我一共烤了2个6寸的蛋糕,用了1个半。