干锅花菜
干锅花菜是食尚煮易分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“干锅花菜”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅花菜。
菜式简介
最近花菜大量上市,比平时便宜好多,隔壁邻居一下子买了几十斤,心想:比我还喜欢吃花菜的人大有人在。有天在电梯间碰见她,好奇之下问清原委,原来他们家每年都要晾晒花菜干,具体怎么晾晒没弄清楚,不过花菜干我以前在湘菜馆里吃过,的确很好吃。虽然自己不会做吃过记忆中的花菜干,做成干锅花菜也算是一个折中的办法吧,其实味道各有千秋。都是我喜欢的口感和味道~另用煲仔盛起,更是寒冬餐桌上的一道暖身菜。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 花菜1棵
- 五花肉50克
- 蒜瓣6个
- 豆豉辣椒酱1汤匙
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 鸡粉少许
- 蚝油2汤匙