柠香玛德琳蛋糕
柠香玛德琳蛋糕是白~雾分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“柠香玛德琳蛋糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠香玛德琳蛋糕。
菜式简介
谁是玛德琳？玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
玛德琳蛋糕，有娇俏的外形和好听的名字，那鼓鼓的小肚子，倔强而可爱，如此简单的小点心却能惹人百般怜爱，里面放了柠檬屑，口感特别清香，烤好趁热立马尝了一下，没忍住一下就两个下肚，这是要长肉的节奏吗？
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉100个、
- 辅助料
- 柠檬屑半个
- 绵白糖64克
- 黄油81克
- 泡打粉2克
柠香玛德琳蛋糕的做法步骤
柠香玛德琳蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
柠檬擦到白皮部分就要停止换个面再擦，因为白皮部分会有苦味