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京味小吃:炸羊尾

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京味小吃:炸羊尾是kiss战女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“京味小吃:炸羊尾”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的京味小吃:炸羊尾。
京味小吃:炸羊尾

菜式简介
  此菜始创于清朝末年,原本是用羊尾作馅炸成的,因其油腻且有难吃的膻味,不大受人欢迎,后来厨师将羊尾馅换成了豆沙馅,其形状和颜色都保持原来的样子,则深受欢迎,因此还叫炸羊尾。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
玉米淀粉75克
辅助料
鸡蛋6枚(蛋清)
红豆沙适量
调味料
白砂糖100克

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