红烧肉—自动烹饪锅食谱
红烧肉—自动烹饪锅食谱是捷赛私房菜分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“红烧肉—自动烹饪锅食谱”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉—自动烹饪锅食谱。
菜式简介
红烧作为一种传统的中国烹饪手法,味道里总能品出家的氛围,这味道同时也显现出中国浓厚的烹饪文化底蕴。红烧肉作为红烧手法中的经典菜肴,而被广大食客们所喜爱。选料、焯水、烧制、收汁任何一项都是重中之重的步骤,其中收汁又做为成品感观与味道的成败所在。汤汁浓稠,色泽红亮,口感滑润,我们的锅自带的自动收汁功能和得当的控温控火,能让您即刻实现品尝正宗红烧肉的愿望。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉1000克
- 姜3片
- 冰糖10克
- 花椒15粒
- 料酒25毫升
- 水800毫升
- 辅助料
- 老抽20毫升
- 葱3段
- 盐10克
- 大料3个
- 桂皮1小块
红烧肉—自动烹饪锅食谱的做法步骤
红烧肉—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明:
1·一定要选正宗的五花肉;
2·没有冰糖可以用一般的白糖代替;
3·如果出油太多可适量倒出一些,充分搅拌使汤汁和肉融合;
4·肉带皮,凉水下锅,肉块不能切的太小;
5·如果使用酱油,用量要增加,大约需要40毫升左右。
菜谱标签:热菜