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脆香炸鸡翅

菜谱编号：172-989

脆香炸鸡翅是【菊花开0】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆香炸鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

升级版炸鸡翅——皮脆肉嫩，美味易做，吃起更香脆……

脆香炸鸡翅主厨：菊花开0

第三步：全部食材，加盐，先搅拌面浆后混鸡翅。面粉放多了，用到两只鸡，较稀……（个人认为面浆最好是糊状比较好炸）

第一步：鸡翅三只斩块，筷子边的是糯米粉，另一边是薯粉有粒状，因为没有面粉。（用面粉即可）

第九步：这图叫作：喂你一口……

第六步：第二次炸全部鸡翅。炸至表面金黄色。因为用油不是很多，所以摊边，转锅边炸。

第四步：因为是生炸鸡翅，在油开大火后，下食材用中火，能炸久熟些。中火时，在翻面时不急，务必定型才翻。

第七步：炸好后，没有漏勺用锅铲停滞一下。

第二步：这次用到燕麦片，想要炸出果香味。

第五步：第一次炸好，装盘。表面不是焦黄。

第八步：成品出炉~~~翠花上菜啦！！

脆香炸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

注意火候，在刚下食材时不要急着翻转。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡翅

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